FOUR ROTATIF 80*120 BOULANGERIE ET PATISSERIE AVEC CHARIOT

🍲 Four Rotatif Rotor 2 : Polyvalence Exceptionnelle

Le Four Rotatif Rotor 2 se distingue par son adaptabilité à une grande variété de produits et de systèmes d'élaboration. Doté de fonctionnalités conviviales, il offre une facilité de manipulation même pour un personnel non qualifié. Avec un rendement élevé, il garantit des consommations d'énergie réduites et une économie notable. Sa structure optimise l'échange thermique, assurant une durée de vie prolongée.

🔍 Caractéristiques :

Façade, panneaux intérieurs et extérieurs en acier inoxydable.

Hotte avec aspirateur en acier.

Disponible en versions gaz, diesel, ou électrique.

Appareil à vapeur avec barres tiges pour une production de vapeur élevée.

Échangeur de chaleur en acier inox réfractaire.

Porte à double vitrage avec joint en caoutchouc.

Rotation du chariot via un motoréducteur.

Panneau de commande électromécanique avec thermostat digital, minuterie de cuisson, et minuterie de vapeur.

Double thermostat de sécurité pour la chambre de cuisson et la cheminée d'évacuation des fumées.

Canal de décompression.

🛠️ Optionnel :

Panneau de commande informatisé "Easy Cooking" ou "Easy Touch".

Variateur de vitesse du moteur du ventilateur (pour la production de pâtisserie).