FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE 2 CHAMBRES - CAPACITÉ 6+6 PIZZAS Ø 30 CM"

Four à Pizza Pro GMG : Performance et Qualité pour les Professionnels

Le Four à Pizza Pro GMG est l'outil idéal pour les professionnels de la restauration qui souhaitent offrir des pizzas, des tartes flambées, du pain et des pâtisseries de qualité supérieure. Grâce à sa construction robuste et à ses fonctionnalités avancées, ce four se démarque comme un choix incontournable pour tous ceux qui cherchent à améliorer leur offre culinaire.

Construction et Matériaux de Haute Qualité

Ce four à pizza professionnel est fabriqué avec des briques réfractaires de haute qualité, offrant une résistance au feu exceptionnelle. Cette construction permet une répartition uniforme de la chaleur, essentielle pour obtenir une cuisson parfaite de vos pizzas. Le revêtement extérieur en acier inoxydable assure non seulement une esthétique moderne, mais aussi une durabilité accrue face aux exigences de l'environnement de travail.

Capacité et Dimensions

Avec une capacité impressionnante de 6 + 6 pizzas de 30 cm, le Four à Pizza Pro GMG est conçu pour répondre aux besoins des établissements à fort volume. Ses dimensions externes de 89 x 114 x 78 cm et sa chambre de cuisson de 62 x 92 x 15 cm en font un équipement compact mais performant, adapté à divers espaces de cuisine.

Performance Énergétique

Doté d'une puissance de 12 kW et fonctionnant sur 3 phases 400 V, ce four à pizza professionnel garantit une montée en température rapide et efficace. Il offre une température réglable de 50 °C à 450 °C, avec un contrôle thermostatique de la chaleur supérieure et inférieure. Cela permet d'ajuster précisément les conditions de cuisson selon le type de plat que vous préparez.

Éclairage et Ventilation

Le Four à Pizza Pro GMG est équipé d'un éclairage intérieur individuellement activable pour chaque chambre de cuisson, ce qui facilite la surveillance de la cuisson sans ouvrir la porte du four. De plus, une ventilation des vapeurs de cuisson via une cheminée intégrée permet de maintenir un environnement de travail sain et propre.

Isolation et Consommation d'Énergie

L'isolation interne en laine de pierre de qualité garantit une excellente rétention de la chaleur, réduisant ainsi la consommation d'énergie. Cela fait du Four à Pizza Pro GMG un choix éco-responsable, idéal pour les professionnels qui souhaitent optimiser leurs coûts opérationnels tout en offrant des produits de qualité.

Options et Accessoires

Pour ceux qui souhaitent aller encore plus loin dans le contrôle de la cuisson, un thermomètre analogique (modèle PF 6292 DE-T) est disponible en option. Cet accessoire permet de surveiller avec précision la température interne du four, garantissant ainsi des résultats constants et professionnels.

Le Four à Pizza Pro GMG est bien plus qu'un simple équipement de cuisson ; c'est un véritable atout pour toute cuisine professionnelle. Sa capacité, sa robustesse et ses fonctionnalités avancées en font le choix idéal pour les restaurateurs soucieux de qualité et de performance. Que vous soyez une pizzeria, un restaurant, ou un traiteur, ce four vous permettra d'élever vos plats au niveau supérieur.

En résumé, si vous recherchez un four à pizza électrique professionnel qui allie performance, efficacité énergétique et qualité de construction, ne cherchez pas plus loin. Le Four à Pizza Pro GMG est la solution parfaite pour vos besoins culinaires.