CONTENEUR ISOTHERME

BEH Tunisie : Vente de Conteneur Isotherme en Tunisie

Les conteneurs isothermes sont des équipements indispensables dans toute cuisine professionnelle. Ces boîtes hermétiques sont idéales pour le maintien à chaud des préparations et le transport des produits alimentaires froids ou congelés. Elles sont notamment appréciées par les professionnels de la restauration rapide et la restauration à emporter. Elles maintiennent les aliments à une température adéquate et en sécurité des microbes.

Néanmoins, il est indispensable de savoir choisir les conteneurs isothermes professionnels en fonction des besoins de votre établissement pour une qualité de conservation optimale.

Comment fonctionne un conteneur isotherme professionnel ?

Vu les nombreux modèles de conteneurs isothermes disponibles sur le marché, il devient difficile de sélectionner le modèle idéal pour son établissement professionnel. Ils se diffèrent par des critères, tels que la température de chauffe, le volume de stockage (en litres), les dimensions, le système d’isolation, et bien évidemment le prix.

- La température de chauffe

Deux principaux types de conteneurs isothermes peuvent se distinguer, à savoir les conteneurs isothermes chauffants et les bacs isothermes destinés à une utilisation à froid. Les conteneurs chauffants sont idéaux pour le maintien à chaud des plats et des boissons. Toutefois, les boîtes isothermes à froid sont conçues pour le transport des préparations tièdes, chaudes ou même froides. Elles stabilisent la température de réfrigération et augmentent la durée du froid.

- Le matériau de construction

Selon le modèle, une boîte isotherme professionnelle peut être fabriquée en polypropylène, en acier inoxydable ou à partir d’autres matériaux. Le choix de la matière appropriée dépend essentiellement de l'usage de ces boîtes dans l'établissement. Les conteneurs en inox sont adaptés pour le transport des produits alimentaires chauds. Les modèles en polypropylène (ou encore plastique alimentaire) sont, cependant, appréciés pour la conservation des boissons et des repas froids. Les boîtes isothermes en acier inoxydable peuvent également servir à cette fin.

- Le modèle

Un conteneur isotherme est composé essentiellement d'un couvercle, une caisse isotherme, une paroi et bien d'autres éléments qui assurent son efficacité et facilitent son utilisation au quotidien.

De ce fait, il est recommandé de vérifier les caractéristiques des différents composants du matériel avant de procéder à la validation de votre choix.

* Le couvercle du bac ou caisse isotherme est un élément important pour l’isolation et la garantie de l’étanchéité de la boîte isotherme. Veillez ainsi à ce qu'il est correctement positionné et bien fermé.

* Le volume de stockage doit être suffisant pour satisfaire vos besoins de conservation et de transport d'aliments chauds et froids. Les dimensions du conteneur doivent correspondre à la quantité d’aliments que vous prévoyez de stocker dans la boite ;

* Le style de la paroi du conteneur isotherme est un facteur déterminant dans sa capacité à conserver les aliments à chaud ou à froid.

Quels sont les différents types de conteneurs isothermes professionnels ?

La taille et le volume du conteneur isotherme professionnel dépend de son usage :

- Les boites isothermes

Ces boîtes pour l'emploi professionnel sont appréciées notamment par les professionnels des métiers de bouche (traiteurs, restaurants, épiceries fines, etc.). Elles sont utiles pour le transport et la conservation des produits chauds, frais et congelés. Elles sont très légères, et très résistantes.

- Les conteneurs isothermes fabriqués en polyéthylène

Ces conteneurs sont adaptés au transport de produits congelés ou surgelés. Ils sont utilisés dans le secteur alimentaire, mais aussi pour des applications logistiques et pharmaceutiques.

- Les conteneurs isothermes avec ouverture dessus

Ces boîtes offrent une meilleure conservation de la température et une meilleure protection des aliments. Elles sont conçues spécialement pour couvrir aider les restaurateurs et traiteurs ayant besoin d’un moyen de transport ultraléger. Elles permettent de transporter d'importantes charges. Les poignées intégrées sont confortables et faciles à manipuler.

- Les conteneurs isothermes avec ouverture frontale

Ces conteneurs sont idéaux pour respecter la chaîne de livraison. Construites en polypropylène expansé haute densité (PPE), ces boîtes sont d'une grande résistance aux variations de température. Elles permettent de maintenir les aliments au froid ou au chaud. Leur construction est monobloc sans soudures, avec surfaces antichocs et anti rayures. Elles résistent au lave-vaisselle jusqu'à 80°C.

- Les plateaux de repas isothermes

Ces plateaux de distribution de repas individuels isothermes sont de plus en plus sollicités par la restauration mobile individuelle. D'une grande isolation thermique, ces boîtes peuvent être utilisées pour la conservation en toute sécurité des aliments chauds et froids jusqu'à 60 minutes. Légers et empilables, ces plateaux sont faciles à transporter et à stocker. Ils sont également très économiques.

- Les conteneurs isothermes pour boissons

Ces conteneurs sont spécialement conçus pour transporter, conserver et servir des boissons chaudes ou froides. Ils disposent d'un robinet anti goutte pour offrir un service irréprochable et éviter les risques de contaminations croisées.

- Le nécessaire isotherme

Il s'agit d'une boîte à trois compartiments, conçue pour le transport et la conservation des aliments chauds et/ou froids.

BEH Tunisie : Découvrez notre catalogue Conteneurs isothermes

Pour tous les professionnels liés aux métiers de bouche, les restaurateurs et les traiteurs, choisir un conteneur isotherme professionnel est essentiel pour obtenir une qualité de conservation optimale pendant toute la durée du trajet. Pour assurer le transport en toute sécurité des aliments chauds, froids ou congelés, ou tout autre produit ne supportant pas que la chaîne du froid soit rompue, il faut nécessairement se tourner vers des conteneurs professionnels conçus spécifiquement pour ce type de produit et de transport.

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