COUTEAU À JAMBON PROFESSIONNEL NOIR 30 CM

COUTEAU À JAMBON PROFESSIONNEL NOIR 30 CM – PRÉCISION, CONFORT ET HYGIÈNE EN CUISINE

Le couteau à jambon professionnel noir 30 cm est spécialement conçu pour les chefs et professionnels de la restauration recherchant performance, durabilité et confort d’utilisation sur de longues périodes.

Fabriqué en acier inoxydable NITRUM, une formule exclusive offrant une haute performance de coupe et une durabilité exceptionnelle, ce couteau garantit une tranche fine et précise, idéale pour le jambon, le saumon et les charcuteries.

Manche ergonomique et hygiénique :

Le manche noir est conçu en polypropylène injecté (PP), une matière antidérapante, résistante aux chocs et aux températures élevées (jusqu’à 120–130°C). Il assure une prise en main confortable et sécurisée pour une utilisation intensive.

Système d’identification par couleur :

Ce couteau est doté d’une poignée de couleur noire, permettant une identification rapide selon le type d’aliment travaillé, en conformité avec les normes européennes d’hygiène (HACCP). Ce système réduit les risques de contamination croisée et renforce la sécurité alimentaire en cuisine professionnelle.

Caractéristiques principales :

Type : Couteau à jambon professionnel

Longueur de lame : 30 cm

Lame : Acier inoxydable NITRUM haute performance

Manche : Ergonomique noir en polypropylène, antidérapant

Résistance à la chaleur : Jusqu’à 130°C

Utilisation : Tranchage précis de jambon, saumon, charcuterie

Conformité HACCP : Oui – manche avec code couleur disponible

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