Cellule de Refroidissement Prix Tunisie – Modèle Mixte 3 Niveaux GN 1/1 – 60 × 40 cm

Optimisez vos préparations avec la cellule de refroidissement TECNODOM

Dans le secteur professionnel de la restauration, de la pâtisserie ou de la boulangerie en Tunisie, le respect de la chaîne du froid est un facteur essentiel pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité des produits. La cellule de refroidissement est l’équipement incontournable pour abaisser rapidement la température des préparations, évitant ainsi le développement bactérien et préservant la texture, la couleur et les saveurs.

La Cellule Mixte 3 Niveaux GN 1/1 – 60 × 40 cm de TECNODOM est conçue pour répondre aux besoins des professionnels exigeants. Polyvalente, performante et facile à utiliser, elle combine refroidissement rapide et congélation, tout en offrant une capacité adaptée aux productions moyennes.

Pourquoi investir dans une cellule de refroidissement en Tunisie ?

Dans un contexte où la qualité sanitaire est strictement réglementée, posséder une cellule de refroidissement professionnelle est un atout stratégique. Elle permet de :

• Respecter les normes HACCP en matière de sécurité alimentaire

• Optimiser la conservation des préparations chaudes ou froides

• Éviter la perte de qualité due à un refroidissement lent

• Prolonger la durée de conservation des aliments

• Gagner du temps en production en préparant en avance

Un bon rapport qualité-prix sur une cellule de refroidissement en Tunisie signifie que vous investissez dans un matériel durable, économe en énergie et adapté à votre volume de production.

Présentation de la Cellule Mixte TECNODOM – 3 niveaux GN 1/1

Cette cellule mixte professionnelle est dotée d’un groupe intégré, ce qui la rend prête à l’emploi dès la livraison. Elle est idéale pour les restaurateurs, pâtissiers, boulangers et traiteurs qui souhaitent maîtriser la température de leurs produits, du +3°C au -18°C.

Elle permet :

• Un refroidissement rapide à +3°C jusqu’à 15 kg de produit

• Une congélation à -18°C jusqu’à 9 kg de produit

• Une compatibilité avec bacs GN 1/1 et plaques pâtissières 600×400 mm

• Une utilisation simple grâce à un panneau de contrôle intuitif

Avantages clés de la Cellule TECNODOM

1. Performance et rapidité : refroidit ou congèle rapidement de grandes quantités

2. Polyvalence : convient à divers types de préparations (plats cuisinés, pâtisseries, viandes, poissons)

3. Design compact : s’intègre facilement dans les cuisines professionnelles

4. Économie d’énergie : fonctionnement optimisé pour limiter la consommation

5. Matériaux robustes : structure en acier inoxydable pour une durabilité maximale

Fiche technique détaillée

Une solution adaptée aux cuisines professionnelles en Tunisie

Que vous dirigiez un restaurant gastronomique, une boulangerie-pâtisserie ou une cuisine centrale, cette cellule mixte TECNODOM s'adapte à vos besoins. Sa capacité de 70 litres et ses dimensions compactes permettent de traiter efficacement des volumes moyens sans encombrer votre espace de travail.

Grâce à son groupe intégré et à son système de refroidissement performant, elle garantit un abaissement rapide de température tout en préservant les qualités organoleptiques des aliments.

Entretien et conseils d’utilisation

• Nettoyer régulièrement l’intérieur pour maintenir l’hygiène et la performance

• Vérifier l’étanchéité des joints de porte pour éviter les pertes de froid

• Ne pas surcharger la cellule pour garantir une circulation optimale de l’air

• Respecter les températures de consigne pour éviter les risques sanitaires